瘦肉精是一類(lèi)藥物的統(tǒng)稱(chēng)，任何能夠抑制動(dòng)物脂肪生成，促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以稱(chēng)為“瘦肉精”，其中較常見(jiàn)的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等。

近年來(lái)（2011年），因食用被“瘦肉精”污染的食物導(dǎo)致危害事件屢有發(fā)生，且后果極其嚴(yán)重，引起了高度重視。為了保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)健康，許多國(guó)家都禁止在食源性動(dòng)物的生產(chǎn)中使用鹽酸克倫特羅，我國(guó)雖然于2000年提出禁止使用“瘦肉精”類(lèi)藥物，但在畜牧業(yè)生產(chǎn)中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。

為了人們?nèi)粘Ｊ秤脛?dòng)物源性的食物的安全性，杜絕食物中毒的發(fā)生。應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物源性食品的篩查和檢測(cè)，從源頭杜絕瘦肉精超標(biāo)的紅白肉類(lèi)及其制品進(jìn)入市場(chǎng)流通販賣(mài)。保障人們的食品安全。

深芬儀器瘦肉精快速測(cè)定儀通過(guò)反射光譜法測(cè)試CT線(xiàn)強(qiáng)弱程度可以定量檢測(cè)克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇?xì)埩艉?；可廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位使用。